IL SALONE DEL VINO
All’interno del padiglione Istituzionale in collaborazione con Arsial-Regione Lazio:
SALONE DEL VINO E DEI SAPORI DEL LAZIO
SHOW COOKING & WINE PAIRING
La cucina diventa spettacolo e narrazione. I sapori prendono forma sotto i tuoi occhi, mentre ogni preparazione trova il suo abbinamento in un connubio armonioso, capace di esaltare ogni sfumatura.
OLTRE L’ASSAGGIO: LA CULTURA DEL TERRITORIO
Non solo gusto, ma conoscenza. Tra incontri e approfondimenti potrai esplorare il mondo agricolo e i nuovi scenari dell’enoturismo, dove tradizione, innovazione e accoglienza disegnano il futuro delle nostre radici.
Radici da scoprire, un territorio da assaporare con i sapori di una volta
IL VALORE DELLE ORIGINI
Ogni territorio custodisce una storia fatta di mani, tradizioni e dedizione. Qui le istituzioni si incontrano per condividere visioni e tutelare un patrimonio prezioso, intrecciando memoria e futuro senza mai recidere il legame con la nostra terra.
VIAGGIO TRA I FILARI E LE CANTINE
Lasciati avvolgere dai profumi della vigna. Incontra produttori, vignaioli e sommelier, e scopri tra un calice e una degustazione l’anima autentica di un luogo che vive nelle sue usanze.
A cura di Sommelier In Love, con la selezione delle etichette che rappresentano le cantine laziali protagoniste nei 6 giorni della fiera.
Un percorso enogastronomico e sensoriale accompagnerà i visitatori alla scoperta delle eccellenze locali. Ogni giornata proporrà degustazioni guidate e confronti diretti con i produttori. Un’esperienza coinvolgente tra aromi, sapori e tradizione.
CANTINE
Alcune delle cantine che si alterneranno nei giorni della mostra sono:
- Casal De Luca
- Amor Vitae
- Cardea vini
- Emiliano Fini
- Federico Artico
- Pietra Pinta
- I Chicchi
- Il Bottino
- CantinAmena
- Villa Simone
- Borgo del Cedro
- Azienda Agricola Pesoli
- Azienda Agricola Cavalieri
- Domarc Distillery
- Cantina Raparelli
- Azienda Agricola Cavalieri
- Tenimenti Leone
